筍堀りをしたよ！

今年も裏山にあちらこちらから筍が顔を出し始めました。

子どもたちはスコップを持って、筍堀りに挑戦しましたよ！

皮をはいだ筍は、釜戸でぐつぐつと時間をかけて煮込みました。

たけのこご飯や煮物など、旬の味覚が給食やおやつに次々と登場しました。

春ならではの食体験を楽しんでいます！